地元明石の食材をつかった本格イタリアン・ナポリ料理
「TRATTORIA PIZZERIA CiRO（トラットリア ピッツェリア チーロ）」で地元明石の食材をつかった本格イタリアン・ナポリ料理を満喫してきました！
明石の絶大な人気をほこるイタリアン、チーロさん。
瀬戸内海明石の鯛や蛸など新鮮な魚介をつかった本格ナポリ料理が味わえる予約必須の人気店。
チーロがある場所は、港町ナポリの雰囲気にも近い漁船が並ぶ港に面した一角。
店先には漁船がずらりとならびます。
明石港は毎日昼前に海から水揚げする「昼網」でも有名な港。
お店のオーナー小谷聡一郎さん・紀三子さん夫妻は、兵庫県赤穂市のイタリアンの名店、ナポリにある真のナポリピッツァ協会の認定店「SAKURAGUMIさくらぐみ」シェフ西川明男さんのもとで修行。
紀三子さんは「SAKURAGUMI」で本場ナポリでピザ修行も体験。そして、おふたりは、ナポリ料理にはずせない鮮度抜群の魚介が揚る明石に店をオープンされました。
店内は天井も高く広々とした空間。入り口はいって左はテーブル席、右から正面L字型に厨房。
厨房は客席を見渡せるよう少し高い位置にあり、常にお客さんの料理の進み具合がわかるようになっていました。
そして客席から厨房をみて一番目をひいたのが、ピザ釜。厨房一番奥、客席からは店舗中央にみえます。下写真、大きい！
お店に着いたのが6時過ぎ。窓に面した席からは漁船がよく見えます。
日が暮れると徐々に雰囲気のいい風景がひろがります。
チーロでは、ボリューム満点のアラカルトメニューをはじめ、コース料理もあります。
メニューがとても豊富でまよったらお店スタッフに相談するのがいいでしょう。
好みを伝えると好みに合わせた料理を教えてくれます。
今回はがっつりアラカルトメニューを満喫しました！
まずは前菜サラダから
「チーロ風、日替わりアンティパスト（前菜）の盛合せ」
野菜をメインとした前菜の盛り合わせ。いろいろ食べたい方におすすめ。
大皿（3〜5人前）（1650円）
たっぷり！ぜひとも注文したい一品。
次に、本日の新鮮な生魚なマリネ（1370円）
今回はサーモンでした。脂ののったサーモンが皿にてんこ盛り！
レモンをぎゅっと絞っていただくと、サーモンの脂とれレモンの風味がベストマッチ！思った以上に超あっさりでペロリ！
本日おすすめナポリ料理から「明石産イイダコとタマネギの煮込み ナポリ風ジェノベーゼ」800円
イイダコの程よ食感と旨味が、玉ねぎの甘みとあわさり絶妙。香ばしく焼き上げられたパンにはたっぷり出汁がしみてて、イイダコと一緒にたべると最高です。
名物のピッツァ 明石産の海鮮をたっぷりと使用、店名を冠した「ピッツァ チーロ」
イタリア産の小麦、チーズを使用の本場仕込みのナポリピッツァ
バジルペーストと明石産シラス、フレッシュトマト、モッツァレラチーズのピザと、もう半分がピッツァマルゲリータ（2150円）
本場仕込みのナポリピッツァ明石産の海鮮をたっぷりと使用
小エビとマッシュルームのペペロンチーノ（1530円）
ぷりぷりの極太パスタが海老とマッシュルームの旨味を吸い込んで絶品！
みよ！このぷりぷり海老！出汁が乳化、パスタに絶妙にカラム！
豚肉のソテー レモンと白ワインソース（2250円）
想像以上にジャンボな豚肉ソテーでした！牛カツも注文しようかと迷ってたらお店のスタッフに「ボリュームが結構あるので1つ注文してからのほうがいいですよ」と言っていただき正解でした。
大人の手のひらぐらいはあります。そして極厚！
でも、柔らかくてジューシー！レモンと白ワインのソースがさっぱりでこちらもペロリといただけちゃいます！
ラストはデザート！
ビアンコマンジャーレ
アーモンド風味のミルクプリンと季節のフルーツ マンゴーソース（500円）
マンゴーの風味とミルクプリンの甘みが美味しい！
喉腰がよく優しい口当たり、ぷりぷりでクリーミィな舌触りが絶妙。
ジェラートアッフォガート（500円）
ミルクのジェラートに熱々のエスプレッソをかけたデザート
このボリュームにはビックり！ぜひ味わってほしい一品！
ファブリツィオさん家の本格ジェラート（1種500円）
超満足しました！
お店のスタッフ超明るく、すごく居心地のいい空間でした！
ただでさえ美味しい料理が更に美味しくなる。
ごちそうさまでした！また来たくなる
おすすめ絶品イタリアンレストランでした！
TRATTORIA PIZZERIA CiRO（トラットリア ピッツェリア チーロ）
- 住所：〒673-0892 兵庫県明石市本町１丁目１７−３ １Ｆ
- 営業時間：12時00分～14時00分, 18時00分～20時30分
- 定休日：木曜日
- 予約：予約は2週間前より受付
- 駐車場：店先に2台
- 電話： 078-912-9400
- 公式フェイスブック
