星降る町佐用町。標高400ｍの山頂で味わう、そんなジビエ料理があるんですよ！こんにちはロング（@rongkk1）です。
前日からの雪で中国山地は薄く雪化粧して絶景に。そんな中国山地の絶景をながめならのジビエ料理は最高でした。お店は西はりま天文台に併設されたレストラン「カノープス」。こんなところにレストランあったんですね。
西はりま天文台 レストラン「カノープス」で僕が食べたのはジビエ料理の鹿肉コロッケ定食！
まさか西はりま天文台でシビエ料理が味わえるなんて。最高やでした。
結構デカい鹿肉ころっけ。中には鹿肉がグッスリ入っていましたが、ジビエ料理、鹿肉はあっさりして臭みもないのでジャガイモとあいますね。
鹿肉に脂分がすくないので揚げ物にするとコッテリ感が増してご飯にパンに主役になっていいですね。
ジビエ料理の鹿肉、よくいただくのが竜田揚げですが、鹿肉ってコロッケにしてもいいですね！美味しいです。
西はりま天文台のある山頂に、ジビエ料理が楽しめるレストランがあります。
兵庫県立大学西はりま天文台のレストラン「カノープス」です。
平日とあり人は少なかったのです。土日は宿泊して天文台を見学する方がが多いようですね。予約は結構うまっているそうなので、宿泊で見学されたい方は早めの予約が必要ですよ。
レストラン「カノープス」 営業情報
レストラン「カノープス」のジビエ料理の鹿肉コロッケいい感じでした。美味しいです。おすすめです。
- 住所：〒679-5313 兵庫県佐用郡佐用町西河内407-2 地図
天文台敷地内・食堂ホール隣 - 営業時間：9:00～19:30 (ランチタイム 11:00〜14:00、ラストオーダー 18:45)
- 休業日：施設の休業日と同じ
- 座 席：32席
- 電話：0790-82-2226
- 備考：予約がないときは閉店する場合がございます
- レストラン「カノープス」公式サイト
兵庫県立大学 西はりま天文台 営業情報
兵庫県立西はりま天文台公園は 、兵庫県佐用郡佐用町にある「宇宙と人間」をテーマにした公園のなかにある天文台です。1990年に開園して、2012年４月より兵庫県立大学自然・環境科学研究所に組織がかわり「天文科学センター」となった。西はりま天文台には、口径2mを誇る日本国内最大級の望遠鏡である「なゆた望遠鏡」があり、一般の方が日常的に見学したり星を直接覗くことができる望遠鏡としては世界最大の望遠鏡として知られている。
- 住所：〒679-5313 兵庫県佐用郡佐用町西河内407-2 地図
- 入場時間 9:00 – 21:00
- 休業日：毎月第2・4月曜日（祝日の場合は翌日)
- お問合せ：電話：0790-82-3886（天文台）、電話：0790-82-0598（管理棟）
- 兵庫県立大学 西はりま天文台 公式サイト
- 関連ページ：星降る町佐用町。雪ふる町に日本一の反射望遠鏡を見学に行ってきた！天体マニアのみならず機械マニアにもオススメスのスポットです！
