グルメ2016.03.31

行列のできるコロッケ登場！明石piole「森谷商店」のサクサクコロッケと、濃厚肉汁が最高のメンチカツを食べちゃった！こりゃ行列になるわけだわ！

長いこと明石駅をりようしつつ、森谷商店のコロッケ買わなかったことを悔やむ！

こんにちはロング（@rongkk1）です。

ああ、もっとはやくから知ってれば・・・けど今回知れてよかったわ！おとくいさんになるで～～～！
森谷商店のコロッケ最高や！

神戸で一日2000個を売り切る人気商品がコレ！森谷商店のコロッケだ！

薄皮でサクサク！

こだわりの中身の味を味わっていただきたいので、できるだけ衣を薄く、パン粉も目の細かいものを選んでいます。だから、森谷のコロッケは衣の脂の吸収が
少なく冷めてもおいしく召し上がれるのです。ただ・・・その分破けやすいので揚げる際には十分ご注意くださいね。

後味ひいて、しみじみ感じる旨さ！

だけどなぜか後を引いてもう一度食べたくなる味、飽きない味。

玉ねぎ、牛ミンチ肉の炒め油はサラダオイルではありません。全て牛脂で炒めています。牛脂といっても実は牛によっても部位によって硬さや味が違います。この炒め脂には良質な牛の特に甘みの強い部分を使用しています。ですから、森谷のコロッケは肉の旨味が濃厚で味に深みを出すのです。
なんと４時間以上炒め、玉ねぎの甘みをしっかりと引き出します。コロッケを割ってみてください。どこに玉ねぎがあるの？と思うはず。じっくり炒めた玉ねぎはとても柔らかく、他の具材と混ぜ合わせているうちにつぶれて溶け込んでしまうのです。これが優しい甘みとさらにしっとりとした食感を生み出します。

ジャガイモ、玉ねぎ、じっくり煮込んだスジ肉、すべて厳選素材！！

原材料の牛肉、じゃがいも、玉ねぎは全てノンブランドの国産ですが素材を厳選して、価格に対しての味としては森谷商店の看板として誇りをもってお出し出来るものに仕上げております。