豊岡市竹野町【港町の宿 八塩】塩見達生さんが【LIFE～夢のカタチ～】で紹介！場所は？
豊岡市竹野町にある竹野浜１日１組オーベルジュ「港町の宿 八塩」塩見達生さんが、2022年7月30日日（土） 午前11時からの朝日放送LIFE～夢のカタチ～に登場するようですよ！
舞台は兵庫県の最北端、豊岡市竹野町。美しい海と漁港に水揚げされる魚介の美味しさに魅せられて、この地に移り住んだ料理人塩見達生さんが主人公。２０１８年、夫婦で営む和食処、『うちげの料理 八塩』をオープン（「うちげ」とは方言で「私の家」）。2021年９月にはお店のすぐそばの古民家を改装１日１組限定、１棟貸しの『港町の宿 八塩』をオープン。宿は素泊まりで、食事は『うちげの料理 八塩』で食べてもらう、オーベルジュ・スタイル。
映像では、料理の師匠で、釣り名人の後藤さんと海に出た塩見さんがつりあげた６０センチの鯛と、アオハタの２尾を使って新しい料理を生み出します。
「港町の宿 八塩」とは？
兵庫県、最北端の町「竹野町」に位置する、港町のお宿「八塩」。当宿は目前で営業する、地産地消の和食店、うちげの料理「八塩」が営む、1日1組1棟貸しの古民家宿。
「港町の宿 八塩」場所
「港町の宿 八塩」店舗情報
- 住所：〒669-6201 兵庫県豊岡市竹野町竹野719-1
- 営業時間：チェックイン 14：00、チェックアウト 10：00
- 定休日 要問い合わせ
- 料金：1棟貸し 33，000円～／1泊
宿泊料金 5，500円～／1泊1名 - TEL：0796-20-4256
- 公式サイト：https://www.oyadoyashio.blue/
うちげの料理 八塩
- 住所 兵庫県豊岡市竹野町竹野735
- 営業時間 11：30～14：00、18：00～20：00（L．O．）※完全予約制（前日15時まで）
- 定休日 火曜
ランチコース 5，500円～、ディナーコース 8，800円～（他コースあり）完全予約制（前日15時まで） - 電話：0796－20－4256
洒落’s Bar102
主人公の塩見さんが料理の道へすすむことのきっかけとなった平井さんのBar。
- 住所：兵庫県豊岡市千代田町7－10
- 営業時間：17：30～24：00
- 定休日：日曜
- 電話：0796－20－6684
めぐみ食堂
塩見さんの釣りの師匠である後藤さんが営む飲食店。
- 住所：京都府京丹後市網野町網野2824－20
- 営業時間：17：00～22：00
- 定休日：不定休
- 電話：0772－72－1007
朝日放送テレビ【LIFE～夢のカタチ～】番組データ
- 朝日放送テレビ「LIFE～夢のカタチ～」公式サイト：https://www.asahi.co.jp/life/
