兵庫県神戸市【食べることで身体が癒されていく台湾家庭料理「食養生」小宇宙食堂space & deli・台湾饅・ルーロー飯・ピエロギ・須磨１号店・六甲道２号店】オーナー リン・シエさんが【LIFE～夢のカタチ～】で紹介！場所は？
食べることで身体が癒されていく台湾家庭料理
リン・シエさん 神戸市 「小宇宙食堂 ｓｐａｃｅ＆ｄｅｌｉ」
２０２０年２月、神戸の須磨駅から歩いて１０分ほどのところに、一軒の食堂がオープンしました。『小宇宙食堂 ｓｐａｃｅ＆ｄｅｌｉ』台湾出身のオーナー、リン・シエさんが営む台湾家庭料理の店です。ランチメニューは３種類。「小宇宙定食」は旬の野菜をたっぷり使ったおかずとご飯、お肉や野菜が具沢山な大きなスープがメイン。台湾では「食養生」という考え方があり、毎日を健やかに過ごすため、食べることで身体を癒す。夫の故郷ポーランドで出会った郷土料理で、ギョウザそっくりの「ピエロギ」とよばれる料理。台湾風にアレンジして完成させます。
小宇宙食堂space & deli とは？
食べることで心身の健康を保つという台湾での食のあり方と、それを取り巻く独自の文化、ふるさとの味を伝えるお店
小宇宙食堂space & deli 場所
「小宇宙食堂space & deli」店舗情報
- 住所：兵庫県神戸市須磨区須磨本町1-1-3
- 電話：080-5781-8805
- 営業時間：11:00〜14:00
- 定休日：月曜／臨時休業あり
- 公式サイト：http://shouchu-shokudo.com/
- オンラインショップ：https://shouchu-shokudo.shop/
須磨店
- 住所：兵庫県神戸市灘区友田町1丁目4-19-2
- 電話：078-223-8376
- 営業時間：日〜火 11:00-15:00、水〜土 11:00-15:00/ 17:00-21:00
- 定休日：無休・臨時休業あり
※臨時休業については、HPまたはSNSでおしらせ
※イートインのご予約は平日のみ承り
朝日放送テレビ【LIFE～夢のカタチ～】番組データ
- 朝日放送テレビ「LIFE～夢のカタチ～」公式サイト：https://www.asahi.co.jp/life/
