大阪府豊中市スパイス料理教室【SPICEUP（スパイスアップ）】桑原亮子さんが【LIFE～夢のカタチ～】で紹介！場所は？
大阪府豊中市にあるスパイス料理教室「SPICEUP（スパイスアップ）」桑原亮子さんが、2019年5月18日（土） 午前11時からの朝日放送LIFE～夢のカタチ～に登場するようですよ！
2019年5月18日(土) 午前11時～
スパイスで家庭料理の幅を広げる女性料理研究家
「ＳＰＩＣＥＵＰ（スパイスアップ）」桑原亮子さんスパイスを使って家庭料理をプロの味に変える、まるで魔法のようなレシピを教えてくれるのが、料理研究家の桑原亮子さんです。「少しのスパイスを、的確なタイミングで使うことが、仕上がりの風味に大きな差を生む」という桑原さんの料理教室は、その名も「ＳＰＩＣＥＵＰ」。普段の料理を劇的に変化させてくれると評判になっている豊中市の料理教室は、予約が殺到しています。
キャンセル待ちが続くほどの料理教室で、生徒さんたちに人気なのが、桑原さんが独自に開発した万能調味料の「ニラダレ」。その作り方を惜しげもなく教える桑原さんの原点は、料理を楽しんで貰いたいという思いです。もともとは通訳や翻訳の仕事をしていた桑原さんは、知人のインド人女性の料理教室を手伝っていました。
その後、インド人女性は帰国してしまいましたが、生徒さんたちの喜ぶ姿を見ていた桑原さんは、料理教室を開くことを決意。その後も、独学でスパイスを研究し続け、生徒さんたちの料理の幅を広げる手助けをしています。今回、システムキッチンのショールームでの出張料理教室の依頼を受けた桑原さん。果たしてどんな魔法をかけて、料理を仕上げていくのでしょうか。
次回は、スパイスで料理に魔法をかける女性料理研究家の夢のカタチ！
「SPICEUP（スパイスアップ）」とは？
スパイスやハーブをもっと自由に楽しく食卓に取り入れて、旬の食材を楽しんで。
そんな気持ちでSPICEUPのコンセプトを作りました。
料理・食に大事なことは何でしょうか？良い食材を選ぶこと、美味しく調理する技術は、もちろん大切だと思います。
それだけではなく、作ってみたい、みんなで食べたい、誰かに喜んで欲しいという気持ち、食卓を彩る季節の花、一緒に食を囲む人達との何気ない会話も美味しさの一部だと思います。料理を作る人と食卓を囲む人々の暮らしがより一層豊かなものになって欲しい。
そういう思いをSPICEUPのレッスンやお料理を通じてお伝えしていきたいと思います。SPICEUP オーナー
RYOKO
