大阪市西天満【イタリア料理 MAKIBI（マキビ）】河野強さん浩さんが【LIFE～夢のカタチ～】で紹介！場所は？

大阪市西天満にあるイタリアン「MAKIBI（マキビ）」河野強さん浩さんが、2019年6月22日（土）午前11時からの朝日放送LIFE～夢のカタチ～に登場するようですよ！

2019年6月22日(土) 午前11時～

最強タッグ！兄弟イタリアン
イタリア料理「ＭＡＫＩＢＩ」　河野強さん・浩さん

大阪・西天満に今年、兄弟で切り盛りする新しいイタリアン「ＭＡＫＩＢＩ」がオープン、話題を呼んでいます。

兄の強さんは、かつて様々な有名店で修業を積み、飲食店の商品開発を請け負ったり出張料理人として活躍、弟の浩さんは本場ナポリで修業、ピッツァ職人協会の認定を受けたピッツァ職人です。

それぞれの道で頑張っていた兄と弟が、あることがきっかけで２人で協力して、お店を始めることになりました。兄弟で意見を出し合い、時間の許す限り常に新しい食材を求めて日本中を回ってる２人。

最近では、熊本・阿蘇で出会った食材に心動かされ、新たなメニューづくりが始まりました。２人で生み出す料理の根底に流れているのは、料理人であった亡き父への思い…。

次回は、飽くなき探求心で食材の産地と消費地をつなぐ熱血兄弟の夢のカタチ！

夢のカタチ

イタリア料理 MAKIBI（マキビ）

本場ナポリピッツァ職人協会認定のピッツァイオーロと、有名店で修業したパスタ職人による薪火を使ったイタリアン

受賞歴
２０１７年　RED－３５　ホワイトエッグ入選
２０１７年　食の都大阪グランプリ　入賞

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明けましておめでとうございます🎍 本日7日月曜日より、年始の初営業となります！なお、ご予約の方法に進展がございまして、本日より食べログからのネット予約を開始致します！どうしても営業が忙しい場合は、ご来店のお客様を最優先にさせて頂きますので、お電話でのお問い合わせが繋がりにくくなる事がございました🙇💦💦 それらを解消するために、年末よりご準備させて頂いておりました。間もなくrettyや、e-parkのグルメサイトからのご予約も開始致します。そして、現在Visa とMasterのカード決済もご準備出来ました。その他のカードやキャッシュレス決済も順次更新して参ります！また進展がありしだい、ご報告させて頂きます！今年もどうぞよしなにお願いいたします。。。 #MAKIBI #マキビ #薪火 #italian #イタリアン #pizza #ピッツァ #ナポリピッツァ職人協会認定 #ピザ好きさんと仲良くなりたい #pasta #パスタ #手打ちパスタ #パスタ好きさんと仲良くなりたい #dolce #ドルチェ #スイーツ好きさんと仲良くなりたい #wine #ワイン #大阪 #西天満 #大阪ディナー #大阪イタリアン #隠れ家 #food #foodpic #gourmet

makibi.osakaさん(@makibi.osaka)がシェアした投稿 – 2019年 1月月6日午後11時40分PST

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和牛の誘惑💕🐃 先日までは、猪の煮込みソースで手打ちパスタのタリアテッレと合わせておりましたが、終了となりましたので次のメニューへ… 黒毛和牛と春かぶらの赤ワインラグーソース　黒い七つのミックススパイス風味　　手打ちパスタ　タリアテッレです😃🎶 この肉を焼いてる時の香りがまたたまらんのです😂 伝わらないですか？伝わる訳ないですよね！(笑) ですが、美味しく柔らかく、旨味たっぷりで仕上がっております！そして、オリジナルスパイスの香りとスパイシーさが煮込みの味のぼやけをキリっと引き締め、一気にレストラン仕様に引き上げてくれます！近日中にスタート致します！お得な価格で販売予定ですので、是非お召し上がりくださいませ…m(_ _)m #MAKIBI　#マキビ　#薪火　#italian　#イタリアン #pizza　#ピッツァ　#ナポリピッツァ職人協会認定 #ピザ好きさんと仲良くなりたい #pasta　#パスタ　#手打ちパスタ #パスタ好きさんと仲良くなりたい #旨肉あります　#薪焼き肉料理 #dolce　#ドルチェ　#スイーツ好きさんと仲良くなりたい #粉もん　#粉もんLOVE 　#wine　#ワイン #大阪　#西天満　#大阪ディナー　#大阪イタリアン #隠れ家　#food　#foodpic　#gourmet

makibi.osakaさん(@makibi.osaka)がシェアした投稿 – 2019年 4月月5日午前12時39分PDT

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こんにちは😃 ・今日も晴れやかな気持ちの良いお天気で、MAKIBIの近所でも桜の名所があり沢山の方々がお花見を楽しまれております🌸🍶 ・そこでご提案でございますが、もしよろしければ、MAKIBI特製のピッツァ🍕のテイクアウトはいかがでしょうか？昨日もテイクアウトでのご利用がございましたが、天満橋方面のお花見場所や南森町及び北浜界隈の公園などでお花見の方は、MAKIBIからも徒歩10分圏内が多く、コンビニでお酒を追加で買うなどのついでに、テイクアウトで2、3枚持って帰る？というご利用も増えてきております❗ ・一番美味しいのは、店内での焼きたて出来立てですが、その様なテイクアウトもアリかと思います😊 ・　勿論、花見帰りに店内でお食事というのが一番楽しんで頂けるとは思いますが、色々なシーンに応じてMAKIBIを使って頂けると嬉しいです😆 ・よろしければ、是非お問い合わせ下さいませ…m(_ _)m ・ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #MAKIBI　#マキビ　#薪火　#italian　#イタリアン #pizza　#ピッツァ　#ナポリピッツァ職人協会認定 #ピザ好きさんと仲良くなりたい #pasta　#パスタ　#手打ちパスタ #パスタ好きさんと仲良くなりたい #旨肉あります　#薪焼き肉料理　#dolce　#ドルチェ#スイーツ好きさんと仲良くなりたい #粉もん　#粉もんLOVE 　#wine　#ワイン #大阪　#西天満　#大阪ディナー　#大阪イタリアン #隠れ家　#food　#foodpic　#gourmet

makibi.osakaさん(@makibi.osaka)がシェアした投稿 – 2019年 4月月6日午前12時59分PDT

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最近、色々とお問い合わせがありましたので、ご案内致します😊 MAKIBIの4月のお休みは、 7日(日)、14日(日)、21日(日)、22日(月)、28日(日)となっております。 5月のお休みは、 7日(日)、12日(日)、13日(月)、19日(日)、26日(日)でございます。ですので、ゴールデンウィークは、初めの28日(日)のみお休みですが、後は営業しておりますので、よろしければ是非ご利用下さいませ…m(_ _)m #MAKIBI　#マキビ　#薪火　#italian　#イタリアン #pizza　#ピッツァ　#ナポリピッツァ職人協会認定 #ピザ好きさんと仲良くなりたい #pasta　#パスタ　#手打ちパスタ #パスタ好きさんと仲良くなりたい #旨肉あります　#薪焼き肉料理 #dolce　#ドルチェ　#スイーツ好きさんと仲良くなりたい #粉もん　#粉もんLOVE 　#wine　#ワイン #大阪　#西天満　#大阪ディナー　#大阪イタリアン #隠れ家　#food　#foodpic　#gourmet

makibi.osakaさん(@makibi.osaka)がシェアした投稿 – 2019年 3月月30日午前5時01分PDT

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春に向けて、新しいメニューの試作と試食が始まっています。こちらはホワイトアスパラガスと龍の卵、スペックと水牛のモッツァレラチーズのミラノ風です。写真では伝わりにくいので、今度動画でアップしますが、湯でて柔らかくほの甘くなったホワイトアスパラに、水牛のモッツァレラチーズ、龍の卵の目玉焼きを乗せ、スペックという生ハムを添えます。グラナパダーノというチーズのパウダーをたっぷりのせたら、上から焦がしバターにアンチョビとパセリを混ぜて、上からワサッっとおかけします！一気にチーズに火が入り、トロっとした目玉焼きの卵黄を絡めながら頬ばれば、そこはシフクの味が待っています🎶🤤 ただ、写真では全くその良さが伝わらない！笑とり急ぎ情報だけのせておきました！出来しだいこちらのメニューはスタート致しますのでお楽しみに… では、本日もよろしくお願いいたします🎵😃 #MAKIBI #マキビ #薪火 #italian #イタリアン #pizza #ピッツァ #ナポリピッツァ職人協会認定 #ピザ好きさんと仲良くなりたい #pasta #パスタ #手打ちパスタ #パスタ好きさんと仲良くなりたい #旨肉あります #薪焼き肉料理 #dolce #ドルチェ #スイーツ好きさんと仲良くなりたい #粉もん #粉もんLOVE #wine #ワイン #大阪 #西天満 #大阪ディナー #大阪イタリアン #隠れ家 #food #foodpic #gourmet

makibi.osakaさん(@makibi.osaka)がシェアした投稿 – 2019年 2月月20日午前12時00分PST