2025年7月4日（金）9:50～11:14放送の東海テレビ「スイッチ！」食リポの匠〜名古屋の新店〜に「老舗豆腐店が手掛ける御膳」が登場！
食リポの匠 今年オープン（新）グルメ で紹介されたお店について
覚王山豆腐 について
★覚王山豆腐は、名古屋・覚王山の地下水を用い、 創業以来百年以上にわたり受け継がれた伝統製法で作られる豆腐の名店です。
初代が京都で修行した技術をもとに、厳選した国産大豆を丁寧に加工し、 素材そのものの風味を最大限に引き出した逸品を提供しています。
その製造過程では豆乳やおから、湯葉なども無駄なく活用し、 豊かな食文化を育んできました。 さらに、豆腐を浮かべる水には湧水を使い続けるなど、 伝統と自然への敬意を大切にしています。
覚王山とうふがプロデュースするレストランでは、 こうした豆腐の魅力を存分に味わえる料理の数々を展開。 懐かしさと新しさが融合した食体験を提供し、多くの人々に愛される 「豆腐の新しいスタンダード」を目指しています。
覚王山豆腐 の公式インスタグラム（）では、お店の最新情報が掲載されていますので、こちらも要チェックです！
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紹介メニュー
・とうふ湯葉御膳 1540円
覚王山豆腐 の場所について
覚王山豆腐の場所は地図ではこちらです。
住所は名古屋市千種区覚王山通9-19 覚王山プラザB1です。
詳細情報
住所：名古屋市千種区覚王山通9-19 覚王山プラザB1
営業時間：11:30~14:00、17:30~22:00
定休日：月曜日
電話番号：052-715-6617
公式サイト：https://kakuouzantofu.com/
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/kakuouzantofu_4/
「スイッチ！」番組データ
★スイッチ！は、皆さんの「暮らしに寄り添う」生の情報番組です。東海地方のお出かけスポットやグルメはもちろん、節約術や、家事に役立つアイデア、ファッション、健康など…。暮らしのちょっとしたヒントになるトピックスを幅広くお届けします。
2025年7月4日（金）の放送内容について
★スイッチ！名古屋の新店グルメ食リポの匠〜老舗豆腐の湯葉＆菜飯・㊙うなぎ専門店
★食リポの匠〜名古屋の新店〜
ボイメン本田剛文の巧妙食リポ
まるで高級旅館！こだわり食材の朝食専門店
老舗豆腐店が手掛ける御膳
１杯で２つの味！お値打ちうなぎ
★昭和すいっち
昭和から現代へ…ある１枚の写真をきっかけに移り行く景色と人間模様をたどる
昭和３８年に名古屋・熱田区で撮影された一枚。この風景はいま…
★鈴木ショウタイム
名古屋オクトーバーフェスト（久屋大通公園）から生中継
★くらしスイッチ！
最新の映画情報を紹介！
※内容は都合により変更する場合があります
出演者
ＭＣ： 篠田愛純（東海テレビアナウンサー）
コメンテーター：河村花 高井一
ゲスト：橘ケンチ 朝日奈央
ＶＴＲ出演：敦士 本田剛文（ＢＯＹＳ ＡＮＤ ＭＥＮ）
中継：鈴木翔太（東海テレビアナウンサー）
気象予報士：吉田ジョージ
ナレーター：庄野俊哉（東海テレビアナウンサー）
※出演者は都合により変更する場合があります
公式サイト
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