大阪市北区に日本の四季をたのしむイタリアンレストランがあります！土谷哲平さんがオーナーシェフをつとめる「DUE FIORI ドゥエフィオーリ」があります！
土谷哲平さんは大阪市中央区シェフ山根大助の名店「ポンテ ベッキオ （PONTE VECCHIO）」からの独立なんだとか！！！いってみたいよ～～～！
オーナーシェフ 土谷哲平さんの経歴
1977年 土谷 哲平 大阪にて生誕。
1998年 幼少の頃から料理好きで、高校卒業後に名店ポンテベッキオに入社。
1999年 チーズコーディネーターを取得。
2000年 ２年間天満橋(当時)本店で研鑽を積み、2号店モード・ディ・ポンテベッキオの立ち上げスタッフとして参加。
2003年 その3年後阪急百貨店内メンサ・ポンテベッキオの立ち上げスタッフのして参加。同年２５歳で料理長に就任。
2007年阪急百貨店改装の為閉店後、ポンテベッキオ北浜本店に異動。料理長に就任。
2010年第１回「食の都・大阪グランプリ」洋食部門優勝。
2016年ポンテベッキオを退社。
2016年 春独立開業。
大阪市西天満に自店「DUE FIORI」を開店。
この絵すてき！
日本の四季をかんじるイタリアン！月ごとに日本を感じるイタリアンが創作されているようですね～～～！ホームページの写真をみているとまるで料理が日本庭園のよう！美しい！凛としてて素敵！
土谷シェフの絶品イタリアン！ ～DUE FIORI （ドゥエフィオーリ ） https://t.co/EieG7uKTUb #tabelog pic.twitter.com/BrXoXFNgul
— なおちぇん (@samemoon917) 2016年4月9日
学生でも行けるコースランチ、全6品。
西天満『ドゥエフィオーリ』
かなり隠れ家的な場所にあるので、デートで使うとグルメな印象を持ってもらえるかも。 pic.twitter.com/9ii0stbrtn
— サウザン (@Sau_zan5) 2016年11月30日
お店の名前は2つの花なんだとか「ドゥエ」「フィオーリ」。食材をしぼり、シンプルな料理をめざす。うううんやはり日本庭園のような凛とした美しさを感じるるよなぁ～。ミニマムとは違う。これは実際にみて食べてみなければ！
DUE FIORI(ドゥエ・フィオーリ)
イタリア語で２つの花を意味します。
お皿には多種類の食材を盛り込まず、主役と名脇役がしっかりと主張するシンプルな料理を目指す…そんな想いを込め名付けました。
このお店、スマートレストランといスタイルで運営されていて、気軽な空間のなか日本の四季を象徴したイタリアン料理を楽しむことができるとか！！！
スマートレストランって？
本格的なお料理とワインをお楽しみいただくため以外の要素はなるべく排してレストランでありながら形式にとらわれない新しいカタチを目指す・・シェフ土谷の想いが全てのお客様にとって良いご提案になればと存じます。
ドレスコード 特に無し
当店ではチャージ料金、サービス料金、お水代金など一切頂戴いたしておりません。
給仕係りはおりませんが料理人が料理やワインをお持ちいたしますのでお気軽にお声がけ下さい。
おお！気兼ねなく食べれそうな雰囲気のお店ってことなんですね～いいなぁ。
ドゥエフィオーリ DUE FIORI
住所：〒 530-0047 大阪市北区西天満4-10-4 新光西天満法曹ビル1F 地図
営業時間：昼11:30～14:00 夜18:00～21:00
定休日：日曜日
座席数：18席
電話：06-7710-7828
駐車場：無し※お近くのコインパーキングをご案内いたします。
アクセス：
京阪大江橋 徒歩6分 463m
JR東西線 北新地 徒歩8分 569m
御堂筋線 淀屋橋 徒歩8分 572m
京阪 なにわ橋 徒歩8分 574m※ランチ営業でのカードのご使用はご遠慮ください
