大阪府豊中市【季節の焼き菓子専門店!焼き菓子屋ルッカ・ヤキガシヤ ルッカ (YAKIGASHIYA LUCCA)・売り切れ必至プルプル食感キッシュ】パティシエール 谷口朋美さんが【LIFE~夢のカタチ~】で紹介!場所は?タルト・マフィン・スコーン・クッキー・シュトレン・新作フランス伝統菓「ガトーバスク」数量限定 販売・通販お取り寄せは?

大阪府豊中市【YAKIGASHIYA LUCCA】パティシエール 谷口朋美さんが【LIFE~夢のカタチ~】で紹介!場所は?

大阪府豊中市季節の焼き菓子専門店「焼き菓子屋ルッカ・ヤキガシヤ ルッカ (YAKIGASHIYA LUCCA)」パティシエール 谷口朋美さんが、2020年12月12日(土) 午前11時からの朝日放送LIFE~夢のカタチ~に登場するようですよ!

2020年12月12日(土) 午前11時~放送「LIFE~夢のカタチ~」は、『みんなに笑顔を届けるパティシエール「YAKIGASHIYA LUCCA」パティシエール 谷口朋美さん』と題して放送。

大阪府豊中市。にぎやかな商業施設が立ち並ぶ駅前の街角 毎日でも通いたくなるという季節の焼き菓子専門店「YAKIGASHIYA LUCCA(焼き菓子屋ルッカ)」。小さな店内には、色とりどりの焼き菓子がずらりと並ぶ。メインのガラスケースには、その日1番おいしいものを使ったアレンジされたタルトやマフィン、プリンが並ぶ。何を作るかは、その日の素材できまるお楽しみ。

お菓子のほか、午前中に売り切れ必至の人気商品プルプル食感が病みつきになる「キッシュ」。中身には季節により旬のを使い、取材時はさつまいもとカリフラワーにベーコン、ゴルゴンゾーラチーズが入っていた。1日30種類ものお菓子を一人で作る店主パティシエール谷口朋美さんは、オーブン同様、朝から晩までフル稼働で働く。

谷口朋美さんは岐阜県で生まれ。大阪の辻製菓専門学校へ入学夢を叶えた。2年目にはフランス校へ留学。レストランでの研修。その後、神戸・北野ホテルに就職、ザ・リッツ・カールトン大阪のメインダイニング「ラ・ベ」のデザート部門で3年、アランデュカスが率いる「ル・コントワール・ド・ブノワ」で3年技術を磨き、名店を渡り歩いた。結婚、出産。産休・育休を経て、2012年店舗を持たずイベントのみで活動するお店「ルッカ」を設立。そこから豊中で飲食店を経営するオーナーから声を掛けられ、昼だけ営業する間借り店を開くことに。そして、今の形の焼き菓子専門店は誕生する。

時期はクリスマス。シュトレンを作り始める時期となり、ラム酒に浸けたイチジク、レーズン、プルーン、クランベリー、フルーツとアーモンドを生地に練り込み、スパイスにカルダモンをメインにブレンド。今年作るのは、シュトレンと新作のフランス伝統菓子と決めつくりはじめる。

今回映像では、完成した季節のフルーツをふんだんに盛り込んだ美味しい焼き菓子はどんなものか!谷口さんに密着紹介する。必見!

季節の焼き菓子専門店!焼き菓子屋ルッカ・ヤキガシヤ ルッカ (YAKIGASHIYA LUCCA)とは?

焼き菓子屋ルッカ・ヤキガシヤ ルッカ (YAKIGASHIYA LUCCA)は、焼き菓子を心を込めて焼いている焼き菓子専門店。焼き菓子中心に、キッシュ・タルト・マフィン・スコーン・クッキーを販売する話題の人気店。マフィンの焼き上がり時間は11時頃。スコーンは12時頃。

季節の焼き菓子専門店「焼き菓子屋ルッカ・ヤキガシヤ ルッカ (YAKIGASHIYA LUCCA)」場所

季節の焼き菓子専門店「焼き菓子屋ルッカ・ヤキガシヤ ルッカ (YAKIGASHIYA LUCCA)」店舗情報

旬のフルーツや野菜を使った焼き菓子を販売する専門店

  • 住所:〒560-0021 大阪府豊中市本町1丁目2−46 地図
  • 営業時間:10:00~18:00(火曜~土曜)
    ※番組で紹介したガトーバスクは数量限定販売 売り切れ次第終了
  • 定休日:毎週日曜・月曜
  • TEL:090-7867-0205
  • 焼き菓子屋ルッカ・ヤキガシヤ ルッカ (YAKIGASHIYA LUCCA)公式フェイスブック:https://www.facebook.com/yakigashiyalucca/
  • 焼き菓子屋ルッカ・ヤキガシヤ ルッカ (YAKIGASHIYA LUCCA)公式インスタグラム:https://www.instagram.com/yakigashiya_lucca/

朝日放送テレビ【LIFE~夢のカタチ~】番組データ

朝日放送テレビ「LIFE~夢のカタチ~」 毎週土曜日 午前11時~放送 夢を追い、情熱を傾ける人たちに密着する人間ドキュメント番組です。ナレーションは演技派俳優の佐々木蔵之介さん。人生の物語を豊かな語りで紹介されます。
  • 朝日放送テレビ「LIFE~夢のカタチ~」公式サイト:https://www.asahi.co.jp/life/